Dass internationale Spitzengastronomie nicht nur Top-Kreativität erfordert, sondern auch solides Handwerk und einen hochprofessionellen Anspruch an den Arbeitsplatz Küche – das weiß Christian Lohse bestens.
Der Koch und Unternehmer hat sich zwei Michelin-Sterne erkocht und erhielt 19 von 20 Punkten im Restaurantführer Gault-Millau – damit zählt er zur Weltspitze. In seiner langjährigen Karriere hat er in den legendärsten Hotels und Restaurants Europas gewirkt, darunter im Hotel Regent Berlin und in The Dorchester in London. In Deutschland wurde er durch seine Mitwirkung an kulinarischen TV-Produktionen weithin bekannt: Kitchen Impossible, Game of Chefs, Hensslers Countdown oder Stadt, Land, Lecker – Christian Lohse hat vielen Sendungen seinen Stil und Stempel aufgedrückt.
Aufklärung und Hygienewissen vom Experten
Für BlackSatino wird Christian Lohse jetzt seine Expertise und professionelle Erfahrung aus den besten Restaurantküchen und Hotels der Welt einbringen. Denn in diesem temporeichen und herausfordernden Arbeitsumfeld bestehen besonders hohe Ansprüche an eine professionelle Hygiene; sie kann erheblich zum Gelingen und Erfolg eines gastronomisches Betriebs beitragen.
Worauf es dabei ankommt und wie z.B. aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und Nachhaltigkeitsthemen in die Praxis umgesetzt werden können, darüber wird Christian Lohse bald informieren: Ab April wird er Kunden, Interessierten und auch das eigene Netzwerk in den klassischen und sozialen Medien an seinem Wissen teilhaben lassen.
„Wir sind sehr gespannt auf die gemeinsamen Aktivitäten mit Christian Lohse, der durch seine langjährige Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie kundenzentrierte Beiträge zur Ausstattung von Küchen und Waschräumen in Hotels geben kann“, so Patrick Schumacher, Geschäftsführer Business Development und Marketing von WEPA Professional, im Rahmen des gemeinsamen Kooperations-Kick-offs: „Dank seiner Expertise werden wir so noch vielfältiger und gezielter auf die Anforderungen der HoReCa-Branche eingehen können."